• О нас
  • Где купить
  • Каталог
  • Новости
  • Рецепты
  • Оптовым клиентам
  • Отзывы
  • Контакты
  • 8 (800) 700-89-08
    или давайте мы Вам перезвоним
    высококачественные итальянские сыры
    Все сыры делаются по итальянской технологии, вручную, из экологически чистого сырья, без добавок и усилителей вкуса и только из натурального первосортного молока.
    Посмотреть продукцию
    Маурицио Россини
    главный технолог предприятия

    Наша компания является одной из ведущих в регионе по производству высококачественных итальянских сыров.

    Главный технолог нашего предприятия - Маурицио Россини родом из Италии, потомственный сыродел в третьем поколении, который бережно хранит и приумножает традиции и опыт итальянского сыроделия.

    Самый известный из рода Россини - Джоаккино Россини, известный композитор начала 19 века, написавший прекрасные оперы, такие как «Сивильский цирюльник» и «Золушка». Именно поэтому в названии нашей сыроварни так же присутствует итальянское «La melodia del gusto» , что в переводе означает «Мелодия вкуса».

    Подробнее о компании

    Итальянская сыроварня Rossini

    Наша продукция

    Только высококачественные итальянские сыры
    Мягкий сыр
    Мягкие сорта сыра - прекрасное дополнение к салатам. Бутерброд, намазанный толстым слоем мягкого сыра и посыпанный сверху рубленной свежей зеленью - прекрасный завтрак для всей семьи.
    Ассортимент
    Полутвёрдые сыры
    Полутвердыми сырами являются продукты плотной, но эластичной упругой консистенции с пикантным, слегка аммиачным вкусом и запахом от белого до светло-желтого цвета.
    Ассортимент

    Новинки

    Только высококачественные итальянские сыры
    Буррата (Burrata) – в итальянском языке – кладовая. Это сыр Моцарелла в виде полого шарика. Внутри его…
    Silano бьянка представитель полутвердых сыров. Назван так в честь горного плато Сила. Творог из цельного…
    Сыр Страчателла (Stracciatella) ведет традицию изготовления из региона Апулья. Признан в Италии деликатесом.…
    Сыр Силано копчёный - яркий образец разновидностей сыров Качкавалло. С древних времен признан деликатнейшим…
    Этот сыр производят на основе старинной итальянской рецептуры. Отличается свежестью и деликатностью.…
    Из коровьего молока с закваской и солью готовится мягкий и нежный сыр. Дозревает бурата в рассоле. В…
    Сыр Caciotta (Качотта) с чёрным перцем полумягкий. Его по достоинству оценят любители острого. Вкус ему…
    Более острый вариант Caciotta (Качотта) с красным перцем. В сырное тесто при изготовлении добавляют мелко…

    Новости компании

    Будьте в курсе последних событий в жизни компании
    Февраль 2019
    Вам обязательно надо попробовать нашу Моцареллу мини, сочную, с глубоким молочным вкусом из свежайшего молока, которое каждое утро мы привозим с фермы! Моцарелла - продукт который мы варим каждый день…
    Подробнее...
    Январь 2019
    Друзья, для нас приезд известной ведущей центрального телевидения Эвелины Закамской со съёмочной группой Вести 24 было полной неожиданностью. Оказалось, что Эвелина снимает и выпускает в эфир цикл передач…
    Подробнее...
    Смотреть все новости

    Рецепты сыров

    Только лучшее качество
    Салат со Страчателлой

    Страчателла - 100 гр. 
    спелые крупные томаты - 2 шт. 
    руккола - 1 пучок
    соль, перец и бальзамический крем по вкусу 
    оливковое масло – 1 столовая ложка

    Рукколу  промыть и просушить. Выложить на тарелку. Помидоры промыть, просушить и нарезать тонкими кружками. Уложить поверх рукколы. Страчателлу выложить в центр блюда. Поперчить и посолить блюдо по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим кремом.