Главная / Январь 2019

Новости за Январь 2019

Вести 24

Друзья, для нас приезд известной ведущей центрального телевидения Эвелины Закамской со съёмочной группой Вести 24 было полной неожиданностью. Оказалось, что Эвелина снимает и выпускает в эфир цикл передач об иностранцах в России, об их работе, быте и личной жизни. Очень интересный был съёмочный день, Эвелина с мастерством истинного профессионала задавала массу неожиданных и крайне интересных вопросов и целью всего это было показать нашего иностранца, Маурицио Россини, как простого человека с обычными радостями в жизни и показать насколько он успел влюбиться в Россию! Фильм о приключении Россини в России)) 22 января 2019 года в прямом эфире в 19:30 в программе Эвелины Закамской «Мнение» https://www.vesti.ru/videos/show/vid/785986/

Рецепты сыров

Только лучшее качество

Паста с томатами и бурратой

Тальятелле (или спагетти) – 200 гр.
Буррата Rossini – 2 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Базилик зеленый – 1 пучок
Помидоры – 250 гр. для подачи:
Помидоры черри – несколько штук

Оливковое масло и перец по вкусу Поставить сковороду на умеренно сильный огонь. Добавить оливковое масло. После того, как масло нагреется, добавить измельченный чеснок и стебли базилика (листья отложить для подачи). Обжарить чеснок и базилик несколько минут до мягкости. Добавить крупно порезанные помидоры и целые черри. Выключить огонь и дать остаточному теплу прогреть помидоры (они должны стать мягкими). В кастрюле отварить пасту до состояния аль денте (полностью готовые к употреблению макароны способные сохранять при укусе ощутимую внутреннюю упругость)

Отложить черри для подачи, остальные помидоры пробить в блендере до образования густого соуса. Протереть соус через мелкое сито в чистую посуду. Половину соуса выложить на дно сервировочных тарелок.

Слить воду из пасты, оставив немного этой воды. Добавить в пасту оставшийся соус и прогреть на медленном огне еще 2 минуты.

Выложить пасту на тарелки поверх соуса, сверху уложить буррату (можно порезать ее на кусочки и разделить между тарелками), сервировать листиками базилика и помидорами черри. Сбрызнуть буррату оливковым маслом, посыпать перцем. Buon appetito!