О компании

Наша компания является одной из ведущих  в регионе по производству высококачественных итальянских сыров.

Главный технолог нашего предприятия - Маурицио Россини родом из Италии, потомственный сыродел в третьем поколении, который бережно хранит и приумножает традиции и опыт итальянского сыроделия. Самый известный из рода Россини - Джоаккино Россини, известный композитор начала 19 века, написавший  прекрасные оперы, такие как "Сивильский цирюльник " и "Золушка". Именно поэтому в названии нашей сыроварни так же присутствует  итальянское " La melodia del gusto" , что в переводе означает "Мелодия вкуса". Мы делаем сыр с таким же профессионализмом и вдохновением ,  как делали это все поколения Россини и как трудился и писал музыку сам великий маэстро! 

Маурицио Россини является обладателем рекорда Гиннеса , когда в 1996 году на своей семейной сыроварне с отцом и дедом создал самую длинную косичку из моцареллы в 150 метров! Он работал в четырёх странах и вот уже 5 лет живёт и работает под Тулой.

На сегодняшний день под торговой маркой "Россини" выпускается более 30 наименований продукции, такие как: Моцарелла, Рикотта, Скаморца, Страчателла, Силано, Качотта, Качиоковалло, Проволоне, элитный сыр Буррата. В дальнейшем планируется увеличение ассортимента.

Все сыры производятся по итальянской технологии, только вручную и из натурального экологически чистого сырья. Первосортное молоко нам поставляется с фермы где содержат  голландских коров и кормят их отборным кормом . Мы не используем сухое молоко, пальмовое масло, никаких загустителей, добавок и усилителей вкуса. Для нас важно высокое качество выпускаемой нами продукции. Маурицио Россини следит за всеми этапами производства лично и каждый день работает, что бы Вы насладились настоящими итальянскими сырами, созданными итальянскими руками у нас в России! 

"Россини" - это неповторимый вкус и здоровое питание для всей Вашей  семьи!