Моцарелла с тунцом и каперсами

Любителям тунца и каперсов понравится данный вид моцареллы. При изготовлении традиционной моцареллы на стадии варки сквашенной массы отделяется сыворотка. Тунца режут небольшими кусочками и вместе с каперсами вмешивают в эластичную заготовку сыра. На стадии крутого теста отрезаются кусочки. В рассоле сыр дозревает. Соединение нежности и пикантности создает оригинальный вкус.