г. Тула, Ханинский проезд, д.25 +7 (4872) 700-268 |
г. Новосибирск, ул. Петухова, д.37/3 +7 (963) 944-69-29 |
Согласитесь, среди нас есть много любителей нежного, тающего во рту, приготовленного с особой любовью и заботой сыра. Но, чтобы действительно насладиться им, стоит приобрести продукцию, сделанную в надежной сыроварне.
Компания Rossini – один из ведущих производителей традиционных итальянских сыров в России. Наша продукция производится из свеженадоенного сыропригодного молока, которое мы получаем с проверенных ферм. Купить действительно качественный и натуральный продукт можно в Москве, Туле, Новосибирске, СПб. и Сочи.
Высокое качество продукции. Помимо того, что мы отбираем лучшее сырье при производстве сыров, все процессы проходят под контролем нашего главного технолога Маурицио Россини. Он сам родом из Италии и является потомственным сыроделом в третьем поколении. Маурицио очень бережно хранит традиции сыроделия и постоянно приумножает опыт. Благодаря этому наши продукты отличаются стабильностью качества и великолепным вкусом.
Продукция, сделанная вручную. Мы предлагаем вам и вашим покупателям оценить по достоинству мастерство рук нашего итальянского сыровара. Безусловно, в изготовлении сыров используются современные технологии, но большая часть процесса проходит вручную по тем самым старинным традициям и обычаям.
Широкий ассортимент. Мы производим сыры разных вариантов, как мягкие, так и твердые, чтобы каждый наш конечный потребитель мог найти свой любимый вкус. Ознакомиться лично с ассортиментом можно ниже на странице.
Хотите сотрудничать с нами? Свяжитесь с менеджером удобным для вас способом: позвонив по телефону либо написав на электронную почту. Номер телефона, e-mail и адреса отделов продаж можно посмотреть в разделе «Контакты».
Подробнее о компанииТальятелле (или спагетти) – 200 гр.
Буррата Rossini – 2 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Базилик зеленый – 1 пучок
Помидоры – 250 гр. для подачи:
Помидоры черри – несколько штук
Оливковое масло и перец по вкусу Поставить сковороду на умеренно сильный огонь. Добавить оливковое масло. После того, как масло нагреется, добавить измельченный чеснок и стебли базилика (листья отложить для подачи). Обжарить чеснок и базилик несколько минут до мягкости. Добавить крупно порезанные помидоры и целые черри. Выключить огонь и дать остаточному теплу прогреть помидоры (они должны стать мягкими). В кастрюле отварить пасту до состояния аль денте (полностью готовые к употреблению макароны способные сохранять при укусе ощутимую внутреннюю упругость)
Отложить черри для подачи, остальные помидоры пробить в блендере до образования густого соуса. Протереть соус через мелкое сито в чистую посуду. Половину соуса выложить на дно сервировочных тарелок.
Слить воду из пасты, оставив немного этой воды. Добавить в пасту оставшийся соус и прогреть на медленном огне еще 2 минуты.
Выложить пасту на тарелки поверх соуса, сверху уложить буррату (можно порезать ее на кусочки и разделить между тарелками), сервировать листиками базилика и помидорами черри. Сбрызнуть буррату оливковым маслом, посыпать перцем. Buon appetito!