Качотта с красным перцем

Более острый вариант Caciotta (Качотта) с красным перцем. В сырное тесто при изготовлении добавляют мелко нарезанный острый красный перец. Острота и пикантность, сочетаясь с ароматом весенних цветов, свойственным данному сорту сыра, создают изысканный вкус. С Caciotta получаются отличные бутерброды. Также органично входит в блюда итальянской кухни.